Độ tuổi nào thích hợp để sử dụng yến sào?

Yến sào - món quý giá chỉ dành cho vua chúa thời xa xưa giờ đây đã trở thành món ăn dinh dưỡng cao cấp mà bất cứ ai cũng có thể sử dụng. Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng thời điểm và liều lượng, sẽ phản tác dụng. Vậy, ở độ tuổi nào, đối tượng nào thì nên dùng tổ yến sào? Và có điểm gì cần lưu ý?

1. Sử dụng tổ yến sào cho trẻ nhỏ như thế nào là đúng?

Các nghiên cứu cho thấy, trẻ em là đối tượng nên sử dụng tổ yến sào. Với tổ yến thô, các mẹ cần có quy trình chế biến khoa học và đảm bảo giữ lại nhiều dưỡng chất của yến nhất. To yen sao tốt cho trẻ nhỏ bởi chứa hàm lượng protein, các loại acid amin cũng như nhiều nguyên tố vi lượng khác, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, ăn yến sào còn có tác dụng giúp trẻ: Bổ phổi, kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp trẻ em nhanh phục hồi sau khi bệnh. Ngoài ra yến sào còn chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie mà cơ thể đang phát triển của trẻ thường hay bị thiếu.

Tuy nhiên đừng lạm dụng yến sào là lời khuyên mà các chuyên gia khuyến nghị khi sử dụng loại thực phẩm này. Một vài điều nên nhớ nằm lòng khi bổ sung yến sào vào thực đơn ăn dặm của trẻ là:

- Trẻ sơ sinh (trẻ dưới 12 tháng): Sử dụng sữa mẹ là tốt nhất, lời khuyên là phụ huynh không nên cho bé sử dụng yến sào vào giai đoạn này.

- Trẻ 1-3 tuổi: Ở độ tuổi này bé có thể dùng yến sào, phụ huynh nên chưng và xay yến sào chung với sữa, cho bé thử từ từ từng ít một.

- Trẻ 3-10 tuổi: Trong giai đoạn này, trẻ hay mắc các bệnh thông thường như ho, cảm lạnh, bệnh cúm, sổ mũi… nên việc dùng tổ yến sào sẽ giúp bé phòng bệnh nhờ vào việc tăng sức đề kháng hoặc dùng yến để giúp bé nhanh chóng lấy lại sức khỏe đang hoặc sau khi bệnh. Hằng tháng, phụ huynh có thể cho bé dùng đều đặn 100gr tổ yến, chia ra sử dụng cách ngày.

tre-em-an-yen-sao

Trẻ em ăn yến sào rất tốt cho sự phát triển của cơ thể

- Không nên cho trẻ ăn yến ngay trước hoặc sau bữa ăn, nếu thường xuyên như vậy sẽ dễ làm trẻ biếng ăn, gây tác dụng ngược, làm trẻ suy dinh dưỡng.

- Nên ăn yến đều đặn theo lịch thường xuyên thì sẽ mang lại tác dụng tốt nhất, thay vì ăn thỉnh thoảng (không đều) với một lượng yến lớn.

2. Người lớn sử dụng yến như thế nào là hiệu quả?

Người lớn tuổi, người già yếu, phụ nữ mang bầu, nam giới,…đều có thể sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe.

Tổ yến là thần dược bồi bổ sức khỏe hiệu quả đối với người già yếu. Yến sào giúp kéo dài tuổi thọ, tăng cường trí nhớ và ngăn chặn quá trình lão hóa, đồng thời đẩy lùi bệnh tật và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi thể lực.

do-tuoi-thich-hop-an-to-yen

Yến sào thực phẩm bổ dưỡng cho nhiều đối tượng

Đối với phụ nữ: Tổ yến có tác dụng làm đẹp tối ưu, nhất là làm đẹp da, tái tạo da, làm da mịn màng tươi trẻ do trong tổ yến có chứa hàm lượng collagen tự nhiên cao và dễ dàng hấp thụ. Ngoài ra tổ yến còn có khả năng ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang. Phụ nữ sử dụng tổ yến thường xuyên thường tươi trẻ hơn những người cùng tuổi. Tổ yến cũng giúp hỗ trợ cải thiện và hỗ trợ khả năng tình dục… Một điều đặc biệt khác khiến yến sào trở thành món ăn ưa thích của phụ nữ là không chứa đường hóa học, chất béo nên không gây tăng cân. Có rất nhiều cách dùng yến sào cho bà bầu như súp yến, cháo yến,… tuy nhiên cách chưng tổ yến tốt nhất vẫn là yến sào chưng đường phèn bởi quá trình chế biến đơn giản và không mất nhiều thời gian.

3. Những đối tượng nào không nên sử dụng tổ yến sào?

Yến sào tốt cho sức khỏe con người, tuy nhiên theo Đông y, tổ yến sào có tình hàn, nên khi cơ thể hàn lạnh thì không nên dùng tổ yến, cụ thể, những đối tượng sau không nên sử dụng yến sào:

- Những người cảm mạo, sốt nhức đầu, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng, ho nhiều đàm loãng.

- Những người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt không nên dùng yến sào.

- Những người gầy yếu, cơ thể xanh xao, tỳ vị hoạt động yếu, không hấp thu được thực phẩm, dưỡng chất.

 

- Các đối tượng nằm trong tình trạng dương khí suy yếu với các triệu chứng người lạnh, sợ lạnh, tiêu lỏng, tiểu nhiều lần, nước tiểu trong.

Diệu Linh

Ảnh: Internet

-----------------

Delicacy/Thưởng thức tinh hoa