QUINOA - SỨC MẠNH TỪ LOẠI HẠT BÉ NHỎ

Được mệnh danh là "siêu lương thực của tương lai”, hạt Quinoa ẩn chứa những giá trị dinh dưỡng đặc biệt mà ít ai ngờ tới.  

Quinoa - loại hạt sức mạnh của đế chế Inca cổ đại

Các nghiên cứu gần đây cho thấy Quinoa đã xuất hiện cách đây khoảng 3000 năm TCN, phổ biến nhiều nhất ở vùng núi Andes của Nam Mỹ. Vào thời điểm đó, Quinoa có tới 250 giống khác nhau và phân bổ đa dạng ở nhiều loại địa hình, từ nơi có đất ngập mặn cho đến vùng đất cát, từ nơi có không khí lạnh đến nơi có nhiệt độ cao. Bắt nguồn cho tên gọi Quinoa chính là cách phát âm "Keen – wah” của tiếng Tây Ban Nha hoặc đọc theo "Kinua” của thổ ngữ Quechua vùng Andes thời đó. Còn ở Việt Nam, Quinoa có một tên gọi khác là hạt Diêm Mạch.
 
Hạt Quinoa có thể phát triển có các điều kiện khí hậu khác nhau
Hạt Quinoa có thể phát triển ở các điều kiện khí hậu khác nhau

Song song với hạt ngô (bắp), Quinoa chính là nguồn cung cấp lương thực cho cả đế chế Inca hùng mạnh mà theo WHFoods miêu tả lại, "Quinoa chính là vàng của người Inca”. Nó không nhưng giúp cho các chiến binh Inca tăng thêm sức mạnh mỗi khi đi chinh phạt các vùng đất mới mà còn góp phần xây dựng lên nền văn minh đồ sộ nhất thế giới thời bấy giờ. 
 
Quinoa còn được biết đến là loại lương thực góp phần vào sự hưng thịnh của Đế chế Inca cổ đại
Quinoa đã góp phần vào sự hưng thịnh của Đế chế Inca cổ đại


Ngày nay, vượt ra khỏi giới hạn lãnh thổ Nam Mỹ, Quinoa đã có mặt ở nhiều nước khác như Ấn Độ, Nhật Bản, Châu Phi và một phần của Châu Âu. Quinoa quan trọng đến nền an ninh lương thực trên thế giới đến nỗi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc (FAO) đã công nhận năm 2013 là "Năm Quốc tế của Quinoa”.

Giải mã sức mạnh tiềm ẩn của hạt Quinoa


Là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của các vận động viên chuyên nghiệp cũng như các ngôi sao nổi tiếng hàng đầu Hollywood, Quinoa ẩn chứa một sức mạnh tiềm tàng mà ít có loại hạt ngũ cốc có thể thay thế được. Hôm nay, bạn hãy cùng Delicacy khám phá các thành phần chủ lực có trong hạt Quinoa đã góp phần làm nên danh hiệu "siêu lương thực” này nhé. 
 
Quinoa được các vận động viên chuyên nghiệp và các ngôi sao Hollywood lựa chọn là món ăn dinh dưỡng hàng đầu

Quinoa được các vận động viên chuyên nghiệp và các ngôi sao Hollywood lựa chọn là món ăn dinh dưỡng hàng đầu


Đầu tiên, hạt Quinoa rất giàu protein. Protein có trong hạt Quinoa có thể thay thế cho protein có trong thịt, sữa và trứng. Đây là sự lựa chọn hàng đầu đối với người ăn chay trường hoặc dùng làm bột ăn dặm cho trẻ em trên 06 tháng tuổi cũng rất tốt. 

Chất xơ cao gần gấp đôi so với các loại ngũ cốc khác, hạt Quinoa còn được xem là "phương thuốc” chữa bệnh táo bón và bệnh trĩ rất hiệu quả. Chất xơ trong hạt Quinoa giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm giảm huyết áp và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.  Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì đây chính là sự lựa chọn lý tưởng vì Quinoa mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn các loại thực phẩm khác mặc dù chỉ sử dụng một lượng nhỏ. Ăn ít hơn nhưng không đồng nghĩa là nguồn năng lượng mà Quinoa cung cấp cho bạn ít hơn, trung bình trong 1 cốc Quinoa sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng đến 222 calo. 

Quinoa còn được biết như là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Sắt chính là nguyên tố quan trọng để làm cho các tế bào hồng cầu trở nên khỏe mạnh hơn và giúp vận chuyển oxy một cách đầy đủ đến tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt giúp cơ bắp hoạt động được tốt hơn. Ngoài ra sắt còn giúp cải thiện một số hoạt động khác của cơ thể như: điều chỉnh nhiệt độ, tăng cường hoạt động não bộ, hỗ trợ hoạt động của các enzyme và giúp chuyển hóa năng lượng hiệu quả. 

Trong Quinoa còn chứa rất nhiều lysine - là một trong axit amin rất quan trọng mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Lysine rất cần thiết cho việc phát triển của các mô cũng như "sửa chữa” những khuyết điểm nhằm tái tạo lại các tế bào khỏe mạnh một cách nhanh nhất. Từ đó đảm bảo cho hệ miễn dịch luôn trong trạng thái tốt nhất. 

Nếu bạn mắc chứng đau nửa đầu thì Quinoa chính là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Trong Quinoa rất giàu Magie nên sẽ giúp các mạch máu của bạn được "thư giãn” một cách tốt nhất. Magie còn là thành phần cốt cán giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 2 bằng cách kiểm soát tôt lượng đường trong máu. Magie còn đảm nhận luôn vai trò chủ đạo trong việc giải độc cho cơ thể cũng như giúp cho hệ xương và răng được phát triển tốt. 
 
Hạt Quinoa sẽ là

Hạt Quinoa sẽ là "siêu lương thực” trong tương lai không xa


Quinoa còn chứa hàm lượng Riboflavin (B2) rất lý tưởng, giúp chuyển hóa năng lượng trong các tế bào não và cơ bắp cũng như sản xuất ra năng lượng thích hợp cho các tế bào.

Quinoa còn được biết đến là nguồn cung cấp Mangan lý tưởng cho cơ thể. Mangan là chất chống oxy hóa hiệu quả vì giúp bảo vệ các tế bào máu và các tế bào khác tránh khỏi sự tổn thưởng của các gốc tự do gây ra. Từ đó hạn chế tình trạng lão hóa cũng như các bệnh liên quan đến trí nhớ. 

Không thể không nói rằng, Quinoa chính là loại hạt sẽ mở ra một kỷ nguyên lương thực mới trong tương lai không xa khi mà các loại hạt khác đang dần bị thu hẹp sản lượng trên thế giới với tình trạng ô nhiễm nguồn đất như hiện nay. Quinoa đã, đang và sẽ là loại hạt của thế hệ mới, là giải pháp lương thực tối ưu của xã hội hiện đại.  
  
Liên hệ Hotline: (08) 3930 1114 - 0902 766 848 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng sản phẩm hạt Quinoa

Delicacy/ Thưởng thức tinh hoa