Cách nấu chè tổ yến hạt sen chữa trị mất ngủ kinh niên

Mã sản phẩm:
Trong kho: 1000
Đánh giá: 0/5 trong 0 bình chọn
Đơn giá: 0 ₫
Chè tổ yến hạt sen - một trong những món ăn được xem là “thần dược” chữa trị mất ngủ kinh niên.

 

 

Mất ngủ khiến cơ thể trở nên mệt mỏi. Mất ngủ lâu ngày cũng là nguyên nhân sinh ra tâm bệnh, bệnh trầm cảm, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt và cuộc sống thường nhật. Tuy nhiên mất ngủ kinh niên sẽ không còn là vấn đề nếu bạn biết tận dụng những thực phẩm có trong căn bếp của mình. Delicacy gợi ý cách chế biến chè tổ yến hạt sen - một trong những món ăn được xem là “thần dược” chữa trị mất ngủ kinh niên.

 

1. Công dụng của chè tổ yến hạt sen


Tổ yến là một trong những thực phẩm dinh dưỡng cao cấp được tin dùng ở nhiều nước trên thế giới. Ở Việt Nam, các sản phẩm chế biến từ tổ yến là món quà quý giá cho cả người bệnh, người già, phụ nữ và trẻ nhỏ. Nguồn protein, khoáng chất và các axit amin có trong yến sào có tác dụng bồi bổ, kích thích tiêu hóa, lưu thông khí huyết, làm dịu thần kinh, rất tốt cho những ai đang gặp chứng khó ngủ.

 

Hạt sen là một trong nhưng loại hạt được xếp vào hàng thuốc quý của Việt Nam. Trong Đông y, hạt sen còn gọi là liên nhục. Hạt sen có vị ngọt, thanh, tính bình tức là không nóng cũng không lạnh, hạt sen đã được áp dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh rất hiệu quả như: Bệnh mất ngủ, mộng tinh, tiêu chảy, đầy bụng, mất nước…

 

Một số nhà thực vật học cũng đã nghiên cứu và chứng minh rằng cứ 100gr hạt sen tươi có chứa 9,5gr protid, 30gr glucid, 162 calo và nhiều loại vitamin cần thiết như: Vitamin B1, B2, vitamin C, PP,… Còn trong 100gr hạt sen khô có chứa 2,4 gr lipid, 20gr protid, 342 calo và một số khoáng chất quan trọng như: Canxi, photpho, sắt,… Đặc biệt, hạt sen có chứa chất kiềm, glucoxit thơm giúp an thần, giúp tuyến tụy sản xuất ra insulin - hoạt chất giúp cơ thể dễ đi vào giấc ngủ.

 

Như vậy, sự kết hợp hoàn hảo giữa giữa 2 nguồn nguyên liệu quý giá này sẽ là phương pháp hiệu nghiệm chữa trị mất ngủ kinh niên cho nhiều đối tượng.

 

che-yen-hat-sen-chua-tri-mat-ngu

Chè tổ yến hạt sen thanh mát và bổ dưỡng, rất thích hợp cho người hay gặp chứng mất ngủ

 

 

Chè tổ yến hạt sen thanh mát và bổ dưỡng, rất thích hợp cho người hay gặp chứng mất ngủ.

 

2. Gợi ý cách chế biến chè tổ yến hạt sen


Để chế biến được chè yến hạt sen thơm ngon và giữ lại dưỡng chất nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

- Tổ yến: 1 tai yến cho 1 lần ăn (yến đã qua tinh chế)


- 50gr hạt sen tươi hoặc hạt sen khô (không bỏ tim sen)


- Đường phèn, vài lát gừng

 

Cách chế biến chè tổ yến hạt sen

 

- Bước 1


Ngâm tổ yến tinh chế trong thau nước sôi để nguội trong vòng 1-2h để yến nở đều.
Đối với hạt sen tươi thì bóc vỏ, tách bỏ tim sen cho khỏi đắng và rửa qua để rổ cho ráo nước.
Đối với hạt sen khô thì cho vào nước ấm ngâm vài tiếng cho hạt sen nở mềm rồi vớt ra.
Lấy gừng non thái ra thành nhiều lát mỏng.


- Bước 2


Cách 1: Cho tổ yến vào thố chưng, chưng cách thủy khoảng 20 phút thì cho hạt sen vào chưng tiếp, chưng hỗn hợp trên được 30 phút thì tiếp tục cho đường phèn vào chưng thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

 

Cách 2: Luộc sơ hạt sen cho mềm. Chưng cách thủy tổ yến khoảng 30 phút, sau đó cho hỗn hợp hạt sen và đường phèn vào chưng thêm tầm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

 

Bước 3: Múc chè tổ yến hạt sen ra tô. Dùng khi còn nóng hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

 

che-yen-hat-sen-chua-tri-mat-ngu

Chè tổ yến hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng và rất giàu dinh dưỡng

 

3. Những lưu ý khi chế biến chè yến hạt sen cho người mất ngủ kinh niên


- Để món chè yến hạt sen phát huy tối đa công dụng chữa trị bệnh mất ngủ, không nên tách tim sen ra khỏi hạt sen. Nếu dùng nên dùng loại hạt sen được sấy khô còn nguyên tâm.


- Món chè yến hạt sen và các món ăn từ yến sào chỉ nên nêm độ ngọt vừa phải vì nếu lượng đường quá nhiều sẽ làm giảm tác dụng của yến.


- Thời điểm sử dụng tốt nhất là trước khi đi ngủ để phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp giấc ngủ ngon hơn vào ban đêm.


- Có thể bổ sung thêm táo đỏ vào để thành món chè tổ yến hạt sen táo đỏ, ăn cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.

 

 

Diệu Linh (Tổng hợp)

Photo: Internet

-----------------

Delicacy/ Thưởng thức tinh hoa

Đang cập nhật

Danh sách đánh giá


0 đánh giá cho sản phẩm "Cách nấu chè tổ yến hạt sen chữa trị mất ngủ kinh niên"

Đánh giá của bạn