GAN NGỖNG PHÁP NGUYÊN MIẾNG - FOIE GRAS LARNAUDIE

Mã sản phẩm: 2366872005405
Trong kho: 998
Đánh giá: 0/5 trong 0 bình chọn
Đơn giá: 1,000,000 ₫ 1,250,000 ₫
Gan ngỗng (Foie Gras) - món ăn nổi tiếng thể hiện sự tinh tế, đẳng cấp của nền ẩm thực Pháp, được giới sành ăn cực kỳ yêu thích, chứa lượng dinh dưỡng cao, đứng đầu về hàm lượng chất đạm, vitamin A, sắt, protein, chất béo không bão hòa…

Xuất xứ: Pháp/ Trọng lượng: 540g

Giới thiệu chung về Gan ngỗng Pháp nguyên miếng thượng hạng – Foie Cras Larnaudie Restauration:

Gan ngỗng (Foie Gras) - món ăn nổi tiếng thể hiện sự tinh tế, đẳng cấp của nền ẩm thực Pháp, được giới sành ăn cực kỳ yêu thích, chứa lượng dinh dưỡng cao, đứng đầu về hàm lượng chất đạm, vitamin A, sắt, protein, chất béo không bão hòa…

Không khô đặc và ngấy như các loại gan động vật khác, gan ngỗng dưới đôi tay của các đầu bếp giàu kinh nghiệm đã trở thành món ăn gây nghiện, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên: miếng gan dày và đầy hương vị, khi được nấu ở một nhiệt độ nhất định, gan ngỗng tỏa ra mùi thơm rất quyến rũ, chất béo trong nó tan chảy, thấm đượm gia vị, khi ăn mềm như bơ, béo ngậy nơi đầu lưỡi nhưng không gây ngán.

Hương vị của Foie Gras béo bùi đặc trưng bởi quá trình vỗ béo ngỗng đặc biệt trong vòng 12 - 18 ngày ở các trang trại Pháp để lá gan to hơn, béo ngậy hơn. Trong thời gian ngày, những chú ngỗng sẽ được ăn thức ăn có thành phần chính từ ngô hay các loại ngũ cốc khác, để gan sản sinh ra mỡ và có kích thước lớn hơn hẳn so với bình thường.

Sau khi thu hoạch, Foie Gras sẽ được cấp đông sâu bằng phương pháp hiện đại nhằm giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị thuần túy nhất.

Foie Gras có rất nhiều cách chế biến: gan ngỗng áp chảo sốt giấm táo, pate gan ngỗng, bít tết, nướng, bỏ lò, kết hợp gan ngỗng với các nguyên liệu khác cho món hầm hoặc nướng rau củ,… nhưng món gan ngỗng áp chảo mới là cách chế biến tuyệt nhất của nguyên liệu này.

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Rã đông gan ngỗng, rửa sơ và để ráo.

Bước 2: Tráng dao qua nước nóng hoăc hơ nóng dao để cắt được những miếng gan mịn và đẹp mắt.

Bước 3: Chế biến gan ngỗng thành các món ăn yêu thích.

Lưu ý:

- Khi mua sản phẩm về, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

- Nên dùng hết trong một lần để giữ chất lượng gan ngỗng tốt nhất, không nên rã đông rồi cấp đông lại.

- Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, không nên để gan bên ngoài quá lâu sẽ làm gan bị mềm quá và dễ bị nát khi nấu.

Đang cập nhật

Danh sách đánh giá


0 đánh giá cho sản phẩm "GAN NGỖNG PHÁP NGUYÊN MIẾNG - FOIE GRAS LARNAUDIE"

Đánh giá của bạn