Bồ mễ

Bồ Mễ là loại cây thuộc họ nhà Đậu, cây gỗ cao 15m. Được trồng chủ yếu tại Vân Nam và Quý Châu, Trung Quốc. Thông thường vào tháng 9 – 10 là mùa thu hoạch hàng năm.

Đây là một loại thực phẩm rất giàu năng lượng với nguồn protein thực vật, chất xơ, khoáng chất và vitamin dồi dào, phong phú. Bồ Mễ sau khi chế biến có mùi vị thơm ngon, thích hợp cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ.

Thành phần:

Bồ Mễ nguyên chất.

Công dụng:

– Cực kì tốt cho hệ tim mạch, giúp lưu thông máu huyết.
– Giảm cholesterol trong máu.
– Thải độc gan.
– Giàu vitamin A giúp sáng mắt.
– Phụ nữ sau sanh, không sữa hoặc ít sữa, có thể hầm cùng gà ăn và chờ sữa về.
– Dưỡng nhan, giảm tàn nhang và mụn do trong Bồ mễ có chứa gelatin và collagen thực vật.
– Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Đối tượng sử dụng:

– Phù hợp cho mọi đối tượng.

Cách chế biến sử dụng:

– Lấy khoảng 4,5 viên Bồ Mễ ngâm nước qua đêm cho hạt nở ra.
– Đổ vào ít nước nấu khoảng 20 phút cho chín sau đó thả long nhãn, táo, hạt sen,  kỷ tử,  đường phèn, mật ong vào nấu. Hoặc có thể nấu riêng rồi trộn lại.
– Chưng chung với tổ yến hoặc nhựa đào đều được.
– Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon. 

Bảo quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.