Nấm kim nhĩ Vân Nam Jun Li Song Fu 250g

Xuất xứ: Vân Nam/Trọng lượng: 250g

Thông tin sản phẩm:

NẤM KIM NHĨ (MỘC NHĨ VÀNG)

Có vẻ ngoài giống hệt mộc nhĩ thông thường nhưng lại mang một màu vàng óng ả tuyệt đẹp, đây là một đặc sản ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Mộc nhĩ vàng – hay còn được gọi là “kim nhĩ” thường mọc trong rừng sồi trên núi cao ở Vân Nam. Giá trị dinh dưỡng của chúng có thể sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu.

Trước kia, mộc nhĩ vàng là món ăn được vua chúa Trung Hoa hết sức ưa thích. Ở một số quốc gia khác, món này được mệnh danh là “tổ yến của giới thực vật” hay “bảo vật cho sắc đẹp”. Nhờ sinh trưởng ở vùng núi cao không người nên mộc nhĩ vàng là một thực phẩm xanh đúng nghĩa. So với nấm tuyết thường, đặc sản này có chứa hàm lượng Axit heteroglucan phong phú hơn, có tác dụng chống lão hóa, kháng viêm, kháng phóng xạ và ung thư. Vì khá hiếm nên đa phần được bán ở dạng sấy khô.

Mộc nhĩ vàng khá hiếm và thường được bán ở dạng phơi khô, giá bán lẻ 900 NDT cho 0,5kg, tương đương 1800 NDT/kg (~6,5 triệu đồng).

Theo Đông y, Kim Nhĩ còn có tác dụng chỉ khái bình suyễn, chống ung thư, làm đẹp da, căng da, ăn rất ngon nên rất được ưa chuộng. Nhưng vì nguồn nấm khá hiếm nên thường được dùng dưới dạng sấy khô, rất ít sử dụng ở dạng tươi. Nấm sấy khô có hương thơm gần như hương hoa quế, nhè nhẹ rất dễ chịu.

Trước đây, nấm Kim Nhĩ thường được dùng trong các yến tiệc hoàng cung của vua chúa Trung Hoa. Ngày nay, loại nấm này vẫn không ngừng được săn đón và sử dụng nhiều trong những bàn tiệc quốc gia ở nhiều nước trên thế giới.

Ngoài ra, còn có vô vàn ích lợi đối với sức khỏe như chống mỡ gan, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, men gan, tăng cường chức năng giải độc gan, điều trị các bệnh về tim, viêm gan và u bướu. Đặc biệt, nấm tuyết vàng rất giàu axit amin và collagen protein, nếu ăn thường xuyên sẽ giúp làn da trở nên tươi trẻ, mềm mại, duy trì nét thanh xuân. Thường được sử dụng như nguyên liệu cho các món chè giải nhiệt hoặc món canh bổ dưỡng. Đặc biệt nên ngâm nấm trong nước cho nở to mềm dễ chế biến.

Thành phần: 100% mộc nhĩ vàng sấy khô

Công dụng:

– Chống mỡ gan, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, ổn định men gan.

– Chống oxy hóa và các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, tăng sức đề kháng cơ thể.

– Ngăn chặn bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim,

– Thúc đẩy máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn, giúp an thần, cải thiện trí nhớ.

– Tăng cường chức năng giải độc gan, phòng ngừa và điều trị các bệnh về tim, viêm gan và u bướu.

– Góp phần kiểm soát cân nặng.

– Trẻ hóa da, duy trì nét thanh xuân.

Hướng dẫn sử dụng:

– Khi dùng, người ta sẽ ngâm mộc nhĩ vàng trong nước rồi chờ 2- 3 ngày để nở to. Thành phẩm khô có mùi hoa quế nhè nhẹ rất dễ chịu.

– Kim nhĩ có thể dùng trong các món hầm cùng các vị thuốc bắc, nấu cháo dưỡng sinh, chè dưỡng nhan cho kim nhĩ vào vô cùng ngon và sang trọng.

– Dùng nấu canh, nấu chè chung với bồ mễ, củ bách hợp,…

– Cách nấu chè kim nhĩ với đủ loại topping khác (kỷ tử, tuyết yến, nấm tuyết, tuyết giáp, bồ mễ)

– Có thể sử dụng đường phèn hoặc mật mía tạo ngọt.