Rượu Sake Nishino Seki Hiya 720ml

Thông tin chung:

Sake là loại rượu gạo ngâm ủ, không qua chưng cất. Với quá trình lên men tương tự như bia, chỉ khác duy nhất một điểm là bia sử dụng men từ chính đại mach để chuyển hoá tinh bột thành đường còn Sake được sản xuất bằng cách sử dụng một loại men gốc đặc biệt để thực hiện quá trình tương tự.

Thành phần trong rượu Sake:

+ Sake ở dạng thành phẩm chứa tới 80% là nước tinh khiết. Điều đó có nghĩa là nước là thành phần chính rất quan trọng trong việc sản xuất Sake.

+ Gạo sản xuất Sake: Gạo Sake hoàn toàn không ngon nếu sử dụng để nấu ăn như gạo bình thường. Gạo Sake có một lõi trắng gọi là “Shimpaku” còn lại sau quá trình màu nhỏ gạo. Người ta phân loại Sake theo độ mài gạo. Độ mài gạo càng cao, phần lõi bên trong giữ lại càng ít thì Sake đó càng cao cấp. Hầu hết tinh bột tập trung ở phần tâm hạt gạo Sake, người ta mài gạo để lấy phần lõi tinh bột – nơi chứa đựng nhiều tinh tuý nhất của hạt gạo Sake. Hạt gạo càng mềm, dẻo thì nấm Koji càng dễ len lỏi vào tâm hạt để chuyển hoá tinh bột thành đường chuẩn bị cho quá trình lên men sau này.

Rượu Sake Nishino Seki Hiya là một loại rượu Sake được xem như là một thức uống để đánh tan cái nóng của mùa hè, thiết kế dành cho nhóm 2- 4 người sử dụng kèm với cá hoặc các món lẩu nướng.

Xuất xứ: Nhật Bản/ Quy cách đóng gói: chai (720ml)

Giới thiệu về rượu Sake Nishino Seki Hiya:

Sake Nishino Seki Hiya là loại rượu gạo ngâm ủ, không qua chưng cất. Với quá trình lên men tương tự như bia, chỉ khác duy nhất một điểm là bia sử dụng men từ chính đại mạch để chuyển hóa tinh bột thành đường còn rượu Sake được sản xuất bằng cách sử dụng một loại men gốc đặc biệt để thực hiện quá trình tương tự.

Điểm nổi bật của rượu Sake Nishino Seki Hiya:

* Nishino Seki Hiya – Thanh mát vị rượu tinh khiết

Sake Nishino Seki Hiya bao gồm 4 thành phần gồm gạo Hattan Nishiki, men koji, nước ngầm tinh khiết và nước cất ủ rượu. Chính nét riêng biệt từ thành phần và phương thức ủ rượu hoàn toàn thủ công, được kiểm soát nghiêm ngặt các yếu tố như nhiệt độ, thời tiết, đã mang đến vị rượu nhẹ nhàng, tinh khiết pha chút cay nồng đặc trưng.

Sự kết hợp của thiết kế xanh mát, thanh nhã bên ngoài cùng hương vị dịu nhẹ, vương vấn bên trong sẽ giúp xua tan đi cái nóng trong những ngày hè oi bức

* Nishino Seki – Thương hiệu mang đặc trưng phong vị rượu vùng Tây Nam

Nishino Seki là thương hiệu rượu nằm ở vùng Tây Nam – Nhật Bản, được thiên nhiên ưu ái với mạch ngầm sâu 70m có nguồn nước mát tinh khiết cùng với gạo ngon đặc trưng nơi đây, góp phần định hình hương vị độc đáo, cá tính riêng.

Rượu nhà Nishino Seki có sự cân bằng tuyệt vời giữa 5 vị cơ bản, hương vị dễ uống và ưa chuộng ở nhiều thành phố lớn Tokyo, Osaka, … hay nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Pháp, Singapore, Dubai, Việt Nam, …

* Rượu Sake Nhật Bản – Tinh hoa truyền thống xứ Phù Tang

Ở Nhật Bản, rượu sake không đơn thuần là thức uống có nguồn gốc tự nhiên với tác dụng tăng tuần hoàn máu cho da dẻ hồng hào, cơ thể khoẻ mạnh khi uống lượng vừa phải. Rượu sake còn được mệnh danh “Quốc tửu” với sự kết tinh văn hoá hơn nghìn năm truyền thống, sự tinh tế, tỉ mỉ làm nên những hương vị độc đáo, trứ danh. 

Thông số sản phẩm

Nồng độ cồn: 17.4%

Dung tích: 720 ml

Dòng rượu: Honjozo

Độ chua: 1.4

Dung tích: 720ml

Axit amin: 2

Gạo: Hattan – Nishiki

Phần trăm gạo sau khi mài: 60%

Cách thưởng thức rượu Sake Nishino Seki Hiya:

Rượu Sake Nishino Seki Hiya có nhiều cách uống đa dạng, vừa có thể pha chế như cocktail vừa uống trực tiếp:

Dùng lạnh: Ủ rượu ở ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm vào 1 – 2 viên đá, để nhiệt độ rượu khoảng 7 – 10 độ C và thưởng thức.

Dùng nóng: Chiết rượu sake ra bình gốm nhỏ và đặt vào nước đã đun sôi, ủ rượu đến khoảng 45 – 50 độ C và thưởng thức hương vị rượu sake.

Dùng ở nhiệt độ phòng: Tuỳ vào thời tiết và nhiệt độ cụ thể mà bạn có thể điều chỉnh ướp lạnh hay ủ ấm rượu sake sao cho ở nhiệt độ khoảng 15 – 20 độ C để đạt độ ngon tuyệt vời.

Món ăn dùng kèm: Dùng được với đa dạng thức ăn nhưng hợp nhất với sushi, sashimi và cá nướng. Thịt chế biến vị đậm: Yakiniku, takitori BBQ, gà rán. Các loại thịt mềm, ngọt, béo, tôm rán Tempura, lươn, cá Kaba nướng.

Cách bảo quản rượu Sake Nishino Seki Hiya:

– Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, không để ở gần chỗ có nhiệt độ cao.

– Nên bảo quản ở không gian tối, hạn chế tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý:

– Không để gần tầm tay trẻ nhỏ.

– Khi không sử dụng hết, nên đậy kín nắp chai và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, không để gần thực phẩm có mùi.

 

Giới thiệu về công ty Kayashima a– Oit Nhật Bản

Công ty TNHH Kayashima được thành lập vào năm 1873 tại nhật bản và là một công ty tương đối lâu đời về việc sản xuất các loại rượu Sake tại Nhật Bản, rượu Sake Nishino Seki Hiya là một trong các dòng rượu được sản xuất bởi công ty này.

Nishi có nghĩa là phía tây Nhật Bản và Seki có nghĩa là một Yohozuna (một nhà vô địch xuất chúng)

Năm 1907 Nishino Seki đạt giải nhất trong cuộc thi về Sake trên toàn Nhật Bản được tổ chức lần đầu tiên

Nhà Máy Kayashima được xây dựng vào năm 1900. Năm 1997 thì nhà máy được công nhận là di sản văn hoá quốc gia Nhật Bản. Kayashima luôn giữ một nguyên tắc khi làm rượu Sake đó là “Chất lượng là nguyên tắc và nó mãi không bao giờ thay đổi theo thời gian”