BÀO NGƯ ABALONE HONG KONG OPAL FOOD

Xuất xứ: Trung Quốc/Trọng lượng: 160g (4 con)

Giới thiệu chung về Bào ngư Abalone Hong Kong Opal Food:

Bào ngư (hay còn gọi là ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ), có hình dạng giống cái tai, là loại động vật thân bụng hai mảnh, chân mềm, vỏ ngoài cứng, hơi dẹt, mặt ngoài nhám, màu nâu sẫm, quanh mép có các lỗ để thở, thường sinh sống ở vùng nước sâu ngoài biển có độ mặn khoảng 2 – 3%.

Phần lớn bào ngư được tìm thấy ở khu vực Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, bào ngư có nhiều ở vùng biển miền Trung như Nha Trang, Quy Nhơn, Phú Yên Ninh Thuận… Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to và chất lượng, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Quá trình thu hoạch bào ngư cũng khó khăn và tốn nhiều công sức như thu hoạch yến sào nên giá thành khá cao.

Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa Đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại.

Thịt bào ngư là một khối cứng, dày, giòn, ngọt, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Theo Đông y, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu,… phù hợp với mọi độ tuổi, giới tính.

Bào ngư – một trong những “bát trân” quý hiếm cùng với nhân sâm, vây cá và bong bóng cá,… có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon thượng hạng, là đặc sản được vua chúa và quý tộc ngày xưa rất thích thưởng thức và chỉ xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. 

Bào ngư sau khi được thu hoạch sẽ được rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó mới tách vỏ, gỡ lấy thịt và loại bỏ nội tạng. Bào ngư có thể ăn tươi hay phơi khô và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được.

Dễ nấu nhất, không mất công sơ chế là bào ngư tươi, nếu là bào ngư khô sẽ phải ngâm trong nước một thời gian. Với các món xào, hầm hay nấu canh thì bào ngư đều giữ được vị giòn thơm. Bào ngư khi hầm lâu sẽ ngấm đủ vị ngon ngọt như bồ câu hầm bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc, bào ngư hầm nấm đông cô…

Ngoài ra, bào ngư còn có thể biến hóa trong các món như súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư om lòng trắng gạch cua, bào ngư nướng than hồng… tất cả đều là những món ăn khá hấp dẫn và đặc biệt.

Bào ngư lon HongKong là loại bào ngư tươi đã được chế biến với nước sốt đủ vị, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn (cơm, mì, rau xào,…), được đóng lon tiện lợi đạt tiêu chuẩn (của Nhật), có giá trị xuất khẩu cao, hoàn toàn không chất bảo quản.

Điểm nổi bật:

– Nhanh gọn mở hộp là ăn được liền chỉ cần đun nóng hoặc cho vào lò vi sóng là ăn được ngay

– Dễ bảo quản, hạn sử dụng lâu dài, tiện lợi mang đi du lịch

– Phù hợp cho những người ngại vào bếp nhất vì bào ngư đã được chế biến sẵn với đủ gia vị và nước sốt dễ ăn nhất.

Công dụng:

– Cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa và điều trị bệnh vặt, ngăn ngừa và điều trị sốt.

– Điều chỉnh hoạt động của đường ruột trơn tru hơn, kích thích quá trình trao đổi và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

– Điều hòa kinh nguyệt, ổn định nội tiết tố, cải thiện chức năng sinh lý.

– Bổ sung dưỡng chất dồi dào, bảo vệ và cải thiện sức khoẻ da,

– Tăng cường thị lực, hỗ trợ chữa lành các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, mờ mắt và quáng gà.

– Thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển cơ thể, hỗ trợ sản xuất các hormone, điều chỉnh các hoạt động của cơ thể (hệ thống thần kinh trung ương…), điều hòa chức năng của tuyến giáp.

– Điều trị chứng chóng mặt, tăng huyết áp và các chứng viêm.

– Giảm nguy cơ dẫn đến các bệnh lý về tim mạch, hỗ trợ điều trị chứng viêm đau khớp, ngăn ngừa đột quỵ.

– Ức chế sự phát triển của khối u, thúc đẩy tăng sinh tế bào và hỗ trợ chức năng của các tế bào sinh học, ngăn ngừa nguy cơ phát triển ung thư (ung thư vú,…).

– Giải độc của gan, thanh nhiệt, hỗ trợ các chức năng trao đổi chất của gan, ngăn ngừa tổn thương gan do tiêu thụ rượu thường xuyên hoặc quá mức.

– Bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp thận thải bỏ các chất thải và hỗ trợ quá quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi, tăng số lượng và tần suất đi tiểu từ đó hỗ trợ cân bằng nồng độ Axit Uric, thải bỏ muối thừa, nước và các chất béo.

– Thúc đẩy các khớp khỏe mạnh, bảo vệ sự liên kết của các mô, giúp giảm viêm, đau khớp và giảm sự hao mòn tự nhiên do tuổi tác, hỗ trợ cấu trúc xương, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp dạng thấp, viêm xương khớp và những chấn thương khớp phổ biến.

– Loại bỏ các vấn đề về yếu cơ, tê, mệt mỏi, chuột rút và các bệnh lý tương tự.

– Giữ cân bằng các hoạt động tuần hoàn máu và các tế bào, sửa chữa và bảo trì các tế bào bị hao mòn của cơ thể, chống lại cảm lạnh, giữ nước và cải thiện lưu thông máu.

– Chống oxy hóa, chống viêm, cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, duy trì cân nặng.

– Hỗ trợ sức khỏe của móng, tóc và răng, ngăn ngừa gãy rụng và tăng tốc độ mọc tóc.

Thành phần:

Các loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng như Potassium, Phosphorous, Iron, Sodium, Magnesium, Copper, Zinc, Selenium, Niacin, Biotin, Folic Acid, Pantothenic Acid, Sulphur, Calcium, iodine, Chloride, Vitamins A, B.

Hướng dẫn sử dụng:

– Dùng trực tiếp: khui hộp, đun nóng hoặc cho vào lò vi sóng vài phút.

– Kết hợp với các thực phẩm khác tùy theo khẩu vị từng người để có món ăn hấp dẫn:

+ Hầm: bồ câu hầm bào ngư, bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc,…

+ Nấu canh, xào với rau củ,…

+ Cháo bào ngư, súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư nướng than hồng,…