VANG PHÁP VÀ NHỮNG LỢI ÍCH DÀNH CHO SỨC KHỎE
Khác xa với các loại đồ uống có cồn khác trên thị trường, Vang Pháp mang đến cho người thưởng thức những giá trị vượt trội cho sức khỏe mà không phải ai cũng nhận ra.
Rượu Vang và những câu chuyện lịch sử thú vị
Việc trồng nho để sản xuất rượu Vang đã bắt đầu từ hàng ngàn năm trước và đã được ghi chép lại đầy đủ trong kinh Cựu Ước cổ. Nếu như Người Ai Cập cổ đại là người đầu tiên sản xuất ra rượu Vang thì người Hy Lạp đã góp công lớn trong việc mở rộng quy mô sản xuất.
Rượu Vang đã được sản xuất từ hàng ngàn năm trước bởi người Ai Cập cổ đại nhưng người Hy Lạp đã góp phần phổ biến loại rượu này
Vào thời Đế chế La Mã, việc trồng nho phát triển đến độ hoàng đế Domitian đã ra lệnh dỡ bật gốc hơn một nửa diện tích trồng nho tại Ý. Nhưng sau đó, các vườn nho lại tiếp tục được trồng nhiều hơn ở Đức, miền Nam nước Anh và miền Bắc nước Pháp.
Vào thời Trung Cổ, dưới sự lãnh đạo của Napoleon trong cuộc cách mạng Pháp vĩ đại, ông đã lấy lại phần lớn diện tích trồng nho rộng lớn từ tay Giáo hội để tập trung quản lý và sản xuất rượu Vang. Đây chính là bước ngoặt để các dòng rượu nổi tiếng được ra đời và ngày càng phổ biến ở khắp mọi nơi trên thế giới.
Rượu Vang và những lợi ích dành cho sức khỏe
Từ xa xưa, ngoài là món thưởng thức nổi bật trong các yến tiệc hoàng gia ở châu Âu, rượu Vang còn sớm đưa vào sử dụng nhằm tăng cường sức khỏe cũng như kéo dài tuổi thọ. Các giá trị của rượu Vang đã được khoa học chứng minh với các công dụng nổi bật như sau:
Rượu vang tốt cho tim mạch và mạch máu
Theo viện nghiên cứu Linus Pauling (Hoa Kỳ), việc sử dụng rượu Vang điều độ hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch đến 30%. Ngoài ra rượu Vang đỏ là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp ngăn ngừa hiệu quả các dấu hiệu của bệnh xơ vữa động mạch vành, đồng thời tăng cường các cholesterol tốt, giảm thiểu các cholesterol xấu trong cơ thể.
Rượu Vang nổi tiếng là thức uống rất tốt cho tim mạch từ xa xưa
Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học, chất resveratrol giúp chống viêm trong mạch máu vô cùng hiệu quả. Chìa khóa ở đây chính là cơ chế ngăn cản sự tạo thành và nhân rộng các enzyme gây ra việc hoại tử các tế bào và dẫn đến việc viêm nhiễm mạch máu.
Rượu vang tốt cho hoạt động não bộ
Chính thành phần resveratrol có trong loại nho sản xuất ra Vang đỏ đã đóng một vai trò tích cực trong việc kích thích não bộ hoạt động hiệu quả. Ngoài ra hoạt chất resveratrol còn giúp ngăn ngừa sự hình thành của protein beta-amyloid, là nguyên nhân gây ra các mảng bám trên vỏ não của các bệnh nhân mắc chứng Alzheimer.
Rượu Vang rất tốt cho não bộ
Những người thường xuyên sử dụng rượu Vang sẽ có trí nhớ tốt cũng như độ nhạy bén trong phân tích hơn so với những người không sử dụng. Trong khi đó các loại rượu được làm bằng chất hóa học khác trên thị trường lại khác hoàn toàn so với rượu Vang vì chúng chỉ góp phần tiêu diệt các nơron thần kinh cho mỗi lần “thưởng thức”.
Rượu Vang giúp phòng chống ung thư
Ngoài thành phần tích cực là resveratrol, trong rượu Vang còn chứa các chất chống oxy hóa cực mạnh như tannins, polyphenol và flavonoids góp phần ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, nguyên nhân gây nên căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam.
Thú vị hơn, uống rượu Vang thường xuyên giúp da tránh nguy cơ bị ung thư da do sự tấn công của tia cực tím của ánh sáng Mặt trời. Hợp chất flavonoids có trong rượu Vang sẽ giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa phản ứng ROS, thủ phạm giết chết các tế bào da khi cơ thể tiếp xúc với tia UAV và UAB.
Uống rượu Vang mỗi ngày là phương pháp phòng ngừa căn bệnh ung thư quái ác một cách hiệu quả
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu sử dụng khoảng 3 ly/tuần sẽ giảm thiểu bệnh ung thư đến 8.9% (đối với người sử dụng Vang trắng), 3.4% (đối với người sử dụng Vang đỏ), trong khi đó những người không sử dụng rượu Vang thì tỷ lệ này lên đến 9.9%.
Rượu Vang giúp giảm cân và ngăn ngừa béo phì
Hoạt chất Piceatannol có trong rượu Vang đỏ giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào mỡ đồng thời tác động đến hoạt động của insulin trong quá trình tạo ra chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, khi kết hợp với resveratrol, hai hoạt chất này sẽ góp phần ngăn chặn việc hình thành tế bào mỡ.
Rượu Vang còn giúp hình thành các tế bào mỡ hoàn thiện, hạn chế tình trạng bệnh béo phì và tiểu đường đang ngày một gia tăng
Ngoài ra, piceatannol và resveratrol còn là bộ đôi khá ăn ý trong việc điều tiết cytokin, một trong những chất liên quan đến bệnh béo phì và tiểu đường. Sử dụng rượu Vang mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tiêu hao khoảng 20 – 30% lượng calo nên đây còn là sự lựa chọn sáng suốt cho những ai đang có ý định giảm cân sắp tới.
Những lưu ý khi dùng rượu Vang
Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần chú ý đến điều độ sử dụng để tránh những tác dụng ngược lại. Tùy vào thể trạng của mỗi người, chúng ta nên lựa chọn một liều lượng thích hợp để sử dụng. Ví dụ nam có thể uống từ 1-2 ly mỗi ngày còn phụ nữ chỉ cần 1 ly một ngày là tốt nhất.
Với những người dị ứng với cồn thì không nên thử uống rượu Vang nếu chưa có sự cho phép của bác sĩ vì dễ dẫn đến hậu quả khó lường.
Rượu Vang tuy tốt cho tim mạch nhưng không suy ra là tốt cho những người đã mắc bệnh tim mạch. Vì vậy cần thận trọng khi sử dụng và nên nhớ là luôn hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi có ý định sử dụng như một thói quen.
Tuy là món uống tốt cho sức khỏe nhưng cũng phải chú ý điều độ khi sử dụng rượu Vang
Là món uống đẳng cấp ở khắp mọi nơi trên Thế giới nhưng rượu Vang vẫn còn là khái niệm khá mới lạ tại Việt Nam. Đón đầu được xu hướng ấy cũng như thấu hiểu được nhu cầu thưởng thức rượu của đông đảo thực khách sành điệu, hiện Delicacy đang có sẵn các hương vị Vang Pháp độc đáo để bạn dễ lựa chọn như sau:
1. Rượu Esprit De Tursan (Vang trắng, Vang đỏ, Vang hồng)
2. Croix Du Pin (Vang trắng, Vang đỏ)
3. Barroco (Vang trắng, Vang đỏ)
Cùng thưởng thức trọn vẹn các vị Vang Pháp và để cho cảm xúc vương vấn cho đến giọt cuối cùng nhé.
Đọc thêm về buổi huấn luyện về rượu Vang AOC Tursan tại đây.
Delicacy/Thưởng thức tinh hoa