Những công dụng của nhân sâm Hàn Quốc mà thảo dược khác khó bì kịp

Từ xa xưa, nhân sâm đã được sử dụng như là phương thuốc thần kỳ chữa trị bách bệnh và đứng hàng đầu trong bốn vị thuốc bổ của Đông y. Thứ biệt dược hảo hạng được nhiều người truy lùng từ thời xa xưa nay đã trở nên phổ biến hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Vậy tác dụng của nhân sâm thần kỳ ra sao? Tại sao bạn nên bổ sung sâm vào danh sách món đại bổ của gia đình? Cùng Delicacy tìm hiểu nhé!

Tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe con người

Dựa theo thời kỳ sinh trưởng và canh tác, nhân sâm được chia làm 3 loại: Sâm núi, sâm lấy ở núi đem về nhà trồng và sâm tự gieo trồng. Dựa theo phương pháp chế biến, nhân sâm gồm 4 loại: Sâm tươi, bạch sâm, hồng sâm, thái cực sâm. Ngoài ra, hiện nay ở Hàn Quốc còn đang phát triển loại sâm mới đẳng cấp hơn gọi là “Hắc sâm”.

Hắc sâm thượng phẩm loại thảo dược quý mới được phát triển ở Hàn Quốc nay đã có sẵn tại showroom Delicacy

Nhân sâm nói chung có vị ngọt, hơi đắng, tính hàn. Trong sâm có chứa nhiều ginsenoside, tinh dầu, amino acids, nguyên tố vi lượng, organic acid, glucide, vitamin v.v.. Tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe con người có thể được liệt kê như sau:

Giải độc cơ thể: Loại bỏ độc tố trong cơ thể là một trong những cách giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Trong các loại sâm, nhân sâm Hàn Quốc được đánh giá là loại có hàm lượng saponin cao nhất. Hoạt chất saponin trong sâm đóng vai trò thúc đẩy hoạt động của hệ bài tiết, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đồng thời, saponin Ro còn có khả năng phân giải độc tố bên trong cơ thể,  mang lại cảm giác khỏe khoắn.

Bảo vệ chức năng ngũ tạng và điều hòa huyết áp: Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người gọi nhân sâm là thần dược chữa trị bách bệnh. Theo Đông y, nhân sâm được xem là thượng đẳng dược trong tứ đại danh dược (Sâm, Nhung, Quế, Phụ), có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ, ích phế, chỉ khát, an thần, tăng trí. Nhân sâm tươi có thể được xử lý và chế biến theo công nghệ hiện đại cho ra hồng sâm thượng hạng, bạch sâm, hắc sâm,…tối ưu hóa hàm lượng saponin, tăng cường chức năng của gan, phổi, tim, thận. Đồng thời, saponin Rb2, Rg1 giúp giảm cholesterol và triglycerid trong máu, hỗ trợ cho hệ thống tuần hoàn máu và điều hòa huyết áp.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Chất saponin Rg1 có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể lên mức tối đa chống lại bệnh tật, gia tăng sự phát triển của protein interferon – hợp chất bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của virus, vi khuẩn.

Phục hồi sức khỏe sau bệnh: Đối với người bệnh, người già yếu, người mới ốm dậy, sử dụng sâm để bồi bổ sức khỏe sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, cải thiện vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn, giúp ngủ sâu giấc hơn.

Duy trì sự dẻo dai, thần thái tươi trẻ: Việc sử dụng nhân sâm hàng ngày không những giúp bồi bổ cơ thể, mà còn giúp hệ xương khớp hoạt động khỏe mạnh thông qua việc tăng tốc độ tổng hợp của các tế bào tủy. Công dụng sâm Hàn Quốc là kích thích hoạt động của các enzym tham gia vào quá trình xây dựng xương, sửa chữa và tăng lượng canxi, duy trì sự dẻo dai của xương khớp.

Đẹp rạng ngời nhờ sử dụng nhân sâm Hàn Quốc thường xuyên: Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng Saponin Rg3, Rh2, Manthanol trong sâm 6 năm tuổi có tác dụng tăng mức độ tổng hợp của tế bào tủy tạo máu, ngăn chặn và tiêu diệt các gốc tự do, là nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa và sạm da, giúp bạn luôn có một thần thái tốt và sắc diện rạng rỡ.

Tăng cường chức năng sinh lý với nhân sâm Hàn Quốc: Một trong những tác dụng của nhân sâm được con người ứng dụng sâu rộng là khả năng cải thiện chức năng sinh lý hiệu quả. Mới đây, một nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng nhân sâm có thể cải thiện chức năng sinh lý ở những người đàn ông bị bất lực chỉ sau 8 tuần.

Nhân sâm Hàn Quốc được xem là cực phẩm gối đầu giường của nhiều cặp đôi vợ chồng trẻ

Nghiên cứu khoa học này đến từ Hàn Quốc, của một nhóm khoa học từ Trường Y, Đại học Yonsei ở Seoul. Đây được xem là một bước thành công nhất định cho ngành nhân sâm Hàn Quốc nói riêng và ngành Đông y nói chung.

Khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: Đây được xem là một trong những thành công mang tính đột phá của ngành nhân sâm Hàn Quốc. Những củ bạch sâm Hàn Quốc chất lượng được thu hoạch, rửa sạch và hấp sấy khô trong nhiều ngày, quá trình này được lặp đi lặp lại qua 9 lần theo công nghệ hiện đại, thu được “Hắc Sâm” thượng hạng. Các chuyên gia trong ngành nhận định, với hàm lượng saponin cao, hắc sâm nói riêng và nhân sâm nói chung phát trở thành sản phẩm hỗ trợ đắc lực trong việc đẩy lùi sự phát triển và ức chế các tế bào ung thư ở người.

Ngày nay, nhân sâm được ứng dụng sâu rộng trong đời sống con người, không chỉ làm thuốc, nguyên liệu chế biến món ăn mà còn là thần dược ứng dụng hiệu quả trong công cuộc làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Công dụng tuyệt vời của nhân sâm không ai có thể phủ nhận và ít có loại thảo dược nào có thể bì kịp. Tuy nhiên bạn cũng nên tham khảo thông tin từ nguồn uy tín và hỏi ý kiến bác sĩ để sử dụng có hiệu quả và không bị phản tác dụng.

Diệu Linh

Ảnh: Internet

————-

Delicacy/Thưởng thức tinh hoa