Yến sào là món “dinh dưỡng cao cấp” tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của mọi đối tượng. Do số lượng khan hiếm, đồng thời quy trình khai thác và chế biến gặp nhiều khó khăn nên giá thành khá cao, dẫn đến việc nhiều người còn e ngại khi mua và sử dụng yến sào. Tuy nhiên, những tiết lộ về công dụng yến sào mà Delicacy sẽ đề cập sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn muốn dùng tổ yến mỗi ngày đấy.
Nghiên cứu gần đây cho rằng, một số hợp chất có trong yến sào sẽ thúc đẩy quá trình phân bào, tái sinh mô mới, do đó dùng yến sào để phục hồi, điều trị bệnh, làm đẹp là hoàn toàn có cơ sở khoa học. Tùy vào đối tượng, mục đích và liều lượng sử dụng mà yến sào phát huy công dụng khác nhau. Có thể tóm gọn 2 công dụng chính mà yến sào đem lại cho con người như sau: Công dụng yến sào đối với “sức khỏe” và “sắc đẹp”.
1. Công dụng yến sào đối với sức khỏe
Yến sào là vị thuốc bồi bổ sức khỏe cho mọi đối tượng, từ người già, trẻ em, phụ nữ đến người bệnh.
Công dụng tổ yến đối với sức khỏe trẻ nhỏ: Trong yến sào còn chứa nhiều canxi và sắt – 2 nguyên tố dinh dưỡng chính mà cơ thể trẻ nhỏ thường hay bị thiếu hụt. Sử dụng hợp lý và đều đặn yến sào giúp cơ thể bé trở nên khoẻ mạnh hơn, tăng sức đề kháng của cơ thể, cũng như hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hoá giúp bé tiêu hoá và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Yến sào có tác dụng kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu hoàn hảo hơn, giúp phát triển não bộ và thể chất của trẻ một cách toàn diện nhất.
Yến sào-thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ nhỏ
Công dụng tổ yến đối với người cao tuổi: Với người lớn tuổi, hệ miễn dịch thường suy giảm, khả năng mắc bệnh khá cao, sử dụng tổ yến sẽ giúp người già khỏe mạnh hơn và tăng khả năng chống đỡ bệnh tật tốt hơn. Đồng thời kích thích vị giác, giúp việc ăn uống trở nên ngon miệng hơn.
Công dụng yến sào đối với mẹ bầu: Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bà bầu là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho người mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Thành phần protein, các axit amin và nguyên tố đa vi lượng có trong tổ yến giúp cho thai phụ bổ sung đủ nguồn dinh dưỡng. Chế độ ăn khoảng 02 chén yến/tuần không những tốt cho thai phụ lẫn thai nhi trong thời gian mang thai mà còn giúp cho mẹ và bé sau khi sinh có một làn da mịn màng và một cơ thể khỏe mạnh. Vậy nên, hãy để yến sào trở thành người bạn đồng hành với mẹ và bé trong suốt thời gian thai kỳ nhé.
Công dụng tổ yến đối với người bệnh: Bệnh nhân ung thư đang trong quá trình xạ trị không thể ăn uống bình thường do cơ thể đau đớn, mệt mỏi… Tác dụng của yến sào đối với bệnh ung thư là giúp kích thích vị giác, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Thực đơn chế biến từ yến sào khá đa dạng
2. Công dụng tổ yến đối với sắc đẹp
Dù là phái đẹp hay cánh mày râu, dù là phụ nữ tuổi đôi mươi hay đã trải qua đôi ba lần sinh nở. Yến sào vẫn là liệu pháp dưỡng nhan hiệu nghiệm.
– Yến sào làm đẹp da: Ăn yến sào nguyên chất với chế độ khoa học sẽ hỗ trợ làm đẹp da từ sâu bên trong. Hợp chất glycine có trong yến sào giúp trẻ hóa tế bào, xóa mờ các vết nhăn ở da và làm da trở nên căng tràn sức sống, đồng thời đẩy lùi quá trình lão hóa da, đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và những người vừa mới sinh em bé xong. Thêm nữa, trong yến có chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp duy trì làn da tươi trẻ, kéo dài nét thanh xuân cho chị em.Trong yến sào có chứa khoảng 5.27% chất proline, có chức năng phục hồi các tết bào, giúp da trở nên căng mịn và sáng lên trong thấy.
– Yến sào làm thon gọn săn chắc vóc dáng: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong yến sào có chứa một lượng đường tự nhiên, giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn, quá trình chuyển hóa chất cũng trở nên nhanh chóng hơn, tránh tình trạng tích tụ mỡ và thừa cân.
Đẹp da, dáng thon nhờ sử dụng tổ yến nguyên chất thường xuyên và khoa học
– Yến sào làm đẹp tóc: Ít ai biết được rằng, trong tổ yến có chứa hàm lượng lớn chất tyrosine, có tác dụng kích thích tóc mọc nhanh, dày và đen mượt hơn. Đối với những chị em sau sinh, hay gặp phải tình trạng về rụng tóc, tóc yếu và chẻ ngọn thì bổ sung yến sào là điều cần thiết.
– Với nam giới, yến sào giúp cơ thể và cơ bắp được săn chắc hơn nhờ quá trình hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng nhưng cũng hỗ trợ quá trình đốt cháy, phân hủy năng lượng một cách nhanh nhất. Tổ yến giúp hỗ trợ khắc phục nhanh các bệnh liên quan đến gan, khớp. Với những nam nhân thường xuyên tập luyện thể thao hoặc lao động nặng nhọc, nguyên liệu yến sào còn giúp cân bằng dinh dưỡng, hồi phục sức khỏe nhanh chóng và tối đa. Đặc biệt hơn, trong loại thực phẩm quý này còn có khả năng phục hồi sức khỏe sinh lý, giúp quý ông lấy lại phong độ trong chuyện vợ chồng.
Diệu Linh (Tổng hợp)
Ảnh: Internet
—————–
Delicacy/ Thưởng thức tinh hoa